牛排选择容易被忽视-上脑和腱子肉
上脑是牛颈椎到第六胸椎间的肉，这部分也是没怎么锻炼，所以筋少、脂多、也有漂亮的大理石花纹，涮肉、煎牛排也是很合适的海信和华为哪个手机好吗 。
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海牧牛坊——来自伊犁大草原的牛
海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下的国有品牌，是一家牛羊肉生产企业，拥有全产业链，牛、羊肉质量100%保障海信和华为哪个手机好吗 。
海牧牛坊出品的每一份牛肉都选用24个月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品种，生长在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被誉为“中亚湿岛”，是畜牧业发展的天堂，草原上阳光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的营养更加丰富，肉质细嫩，脂肪低，口感独特海信和华为哪个手机好吗 。
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板腱这个名字比较迷惑人海信和华为哪个手机好吗 ，不知道的以为是牛腿的牛腱子，其实是牛的肩膀，肉质比较嫩，但是有一些筋，可以煎牛排，鲜嫩与q弹达到平衡，重点是比经典的三大牛排部位便宜多了吧!性价比真的超高的~
牛腩和牛肋骨适合炖着吃
牛腩众所周知，是牛腹部的位置，有筋、肉、油花，火候炖得到位，筋的味道也软烂q弹，油脂更能提升肉的香味和味道海信和华为哪个手机好吗 。牛腩可以清炖，也可以红烧，小编推荐土豆炖牛腩，经过长时间的炖煮，牛腩渗透着醇香，土豆吸饱了汤汁，越来越粉糯;炖牛肉还可以加点红酒。爱吃辣的，还可以用辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱炖出麻辣鲜香的味道。清炖牛腩。
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牛肋骨在牛的胸腔里，小火慢炖也是很合适的海信和华为哪个手机好吗 。除了炖，还有半炖半烤、中西合璧的烤牛肋，也是非常美味的哦~另外，《中餐厅》的林大厨做了一道“广式荔枝牛排”，小编也照着做了，味道也很不错
炖肉不建议用高压锅，虽然快但是没有肉的香味，小编家炖的都是铸铁的锅海信和华为哪个手机好吗 。
炖牛肉前海信和华为哪个手机好吗 ，需要冷水下锅焯水，水开后撇去水面浮沫，以去膻味，再放佐料，否则也会一起撇去佐料;
炖牛肉加料酒会有一股怪怪的味道海信和华为哪个手机好吗 ，起码我个人不喜欢这个味，如果要加的话，红酒也好，啤酒也罢;
如果炖的时候加水海信和华为哪个手机好吗 ，一定要加热水，否则容易使肉质变硬变老;再有就是随时注意锅中的水量，不要把锅弄糊了;
炖牛肉，八角、桂皮、香叶这些调料是必不可少的，加点陈皮或者山楂效果更好，既增加了香味，又可以让肉质变得更加柔软海信和华为哪个手机好吗 。
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